在烹饪前，对腊肉进行简单的处理将其洗净后，放入开水中煮5分钟，这样不仅能去掉一部分咸味，还能使腊肉更加柔软，便于切片接着，将春笋去壳洗净，同样切成片状，备用热锅凉油，待油温适中时，放入姜丝，煸炒出香味随后，将切好的腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至腊肉变得透明，油脂。配料盐适量，食用油适量步骤1春笋剥去外壳，...