做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调料央而成鱼冻火烧鱼白汁黄鳝等吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱；新加入社的成员，要用鸡酒和腊肉条供奉...