步骤一准备材料荷兰豆去两头及筋，洗净后焯水备用焯水可以去除荷兰豆的生涩味，同时保持其翠绿色泽腊肉切成薄片或小块，如果腊肉过于硬实，可以先用热水泡软或者焯水去除部分油脂和盐分准备好蒜末和姜末，这些香料能够增加菜肴的香气步骤二炒制腊肉锅中加入少量食用油，加热至油温5成热时。正宗荷兰豆炒腊肉是一道简单美味的家常菜，...