锅中铺上锡纸，放入茶叶，橘皮，白糖，将腊肉放在篦子上面，盖上锅盖，熏到肉质呈金黄色为止，这样好看又美味的烟熏腊肉就做好。在炒腊肉之前还要再多加一步，那就是要将腊肉放入锅中煮一分钟的时间，锅中放入适量的水，烧开之后将浸泡过的腊肉放入锅中。正宗云南腊肉，除了放盐，这“2样”才是关键，放10年不坏更入味我们中国一直都...