锅中铺上锡纸，放入茶叶，橘皮，白糖，将腊肉放在篦子上面，盖上锅盖，熏到肉质呈金黄色为止，这样好看又美味的烟熏腊肉就做好。
在炒腊肉之前还要再多加一步，那就是要将腊肉放入锅中煮一分钟的时间，锅中放入适量的水，烧开之后将浸泡过的腊肉放入锅中。
正宗云南腊肉，除了放盐，这“2样”才是关键，放10年不坏更入味我们中国一直都是一个美食大国，每个地方拥有的美食种类各不。
吃起来贼爽，而且超耐储存，放得越久越香！腊肉炒不香？因为你只会加盐！多加八角和香叶这2种料，腌好的腊肉放得越久越香！今。
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