1将五花肉清洗干净，沥干水分，切成一斤左右的长条2适量的老抽倒进锅里，放点生姜片冰糖以及香料3大火煮开，一直煮到冰糖融化，倒入盆中晾凉4酱汁自然晾凉之后，倒入适量的高度白酒，搅拌均匀5把酱汁倒入五花肉里，用保鲜膜或盖子盖好6猪肉需要在酱汁中浸泡4天，每天早晚各翻。1准备食材猪肉，花椒，酱油，盐先将肉去皮2先将盐及...