佛手瓜炒大肠

将佛手瓜切片，与米饭一起放入煲仔中，加入适量的水和调味料，如盐酱油蚝油等，上面可以放上一些肉末或者香肠，用小火煲至米饭熟透，佛手瓜也炖透，香气四溢，是一道颇具特色的主食佛手瓜炒肉丝 将猪肉切成细丝，用料酒生抽淀粉腌制一下佛手瓜去皮切丝热锅冷油，先将肉丝快速炒至变色；佛手瓜 少许，葱1根，古龙天成黑豆酱油适量，油适量，姜少许，蒜少许 2点击查看大图 将佛手瓜，地瓜，连白菜，胡萝卜切刨丝，香肠 切片，葱切葱花，姜蒜拍成碎末，备用3点击查看大图 锅中倒油，烧热，放入姜蒜爆香4点击查看大图 放入香肠煸炒5点击查看大图 至香肠微微卷起，油脂渗出。

先煮后炒先将香肠煮至半熟，这样可以缩短炒制时间，减少香肠的油脂分解，更健康控制火候使用中火快炒，避免佛手瓜过熟变软，保持脆嫩的口感调味料的使用适量添加盐酱油等调味料，注意不要过量，以免掩盖了主料的原味4 营养与健康 脂肪的控制尽量减少油的使用量，可以选择用不粘锅来。

佛手炒啥好吃

清炒佛手瓜作法1佛手瓜清洗，切成薄片，蒜切成片2锅中入大蒜文火炒出香味3放进佛手瓜走红煸炒4三分钟后，佛手瓜已变松，添加二勺冷水让它更软5添加适量盐，炒匀6能够出锅了蒜头炒咸肉原材料大蒜苗腊肉米酒生抽酱油植物油作法1香肠腊肉清洗切成片香肠腊肉提早在清水中1小时，大蒜。

佛手瓜的最佳搭配有奶油香菇猪肉香肠腊肉等因为佛手瓜香嫩多汁，而且很香甜，和奶油搭配起来更加的好吃佛手瓜可以和香菇以及猪肉在一起炒着吃这几种食物，荤素搭配营养丰富，很适合当做好吃的菜肴佛手瓜还可以和香肠一起炒，感觉香肠和什么搭配起来都非常的好吃，和佛手瓜搭配起来非常的下饭。