安徽的腊肉怎么做好吃

1、安徽的腊肉没有熏这一步，用盐腌入味就拿去晾晒南方冬天气候湿冷，当年新做的腊肉通常不会晒到僵硬，指头用力，在肥肉部分可。

2、眼瞅着年底将近各家各户也都开始张罗准备起来了年货但身为安徽人的我们最有代表性的年味应该就是“腊肉”了K小哥就特别喜欢吃。

3、肉质结实紧密坚韧而有弹性，手压后没有明显凹痕“一闻”是指腊肉闻起来应该有自然的腌腊风味央广网第一批单身小伙已。

4、天气越来越冷小编想考大家一个问题安徽人冬天最爱吃什么？没错！就是腊肉了！距离过年只有一个月的时间了往年逢年过节的时。

5、在我们老家安徽，腊肉切完就蒸，不会下锅再炒刀板上都是肉香，所以我们老家的腊肉叫“刀板香”，现在想想，他那么喜欢吃腊肉。

6、都带了腊肉去哪些地方，有没有被查，谢谢大家，同时有需要带腊肉的可以关注文末的网友留言欢迎粉丝朋友们留言评论自媒体时代。

7、比如说安徽上海一带，就是将腊肉自然吹干的而湖南等地，却喜欢烟熏。

8、没有什么明显的区别，除了香料除广式腊肉，其他地方的腊肉熏制工艺基本上都大同小异，湘西腊肉更为隆重，有自己单独的火房。