干萝卜炒腊肉好吃吗

1腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片2萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水分3熏豆干洗净切成条4起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出5放入熏干煎一会，盛出6先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会7放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀放入干辣椒面；萝卜干炒腊肉是一道非常经典的家常菜，它的味道独特而美味这道菜的主要食材是萝卜干和腊肉，两者的搭配使得这道菜既有了萝卜干的清脆口感，又有了腊肉的鲜香滋味，让人回味无穷首先，从口感上来说，萝卜干炒腊肉给人的第一感觉就是层次分明萝卜干经过腌制和晾晒，变得干脆可口，嚼起来有一种脆。

1萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个2制作方法先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用3烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅4再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊。

干萝卜炒腊肉的做法大全家常

1先将萝卜干用冷水泡发2个小时，泡软后清洗干净挤干水分备用2再把葱切成葱花姜切成姜丝蒜切成蒜片干辣椒切成辣椒段备用3将腊肉清洗干净后切成薄厚均匀的肉片4炒锅中火烧至掌心灼热后倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花蒜片姜片干辣椒和麻椒，小火爆香后下入切好的。

干萝卜炒腊肉的家常做法

留底油下入蒜末 干辣椒爆香，倒入萝卜干翻炒2分钟，加盐1勺，再倒入腊肉青红辣椒，炒匀即可出锅。

4腊肉切薄片，放进冷水锅里大火煮十分钟，然后捞起备用5萝卜干切段，杭椒和小红辣椒滚刀切大蒜拍碎切颗粒，姜切丝青蒜切小段6油下锅，将沥干水分的腊肉完全煸出油，然后捞起，装盘备用7大蒜下锅爆香8煸香大蒜后，放下萝卜干，不停翻炒，直至萝卜干水分完全干透9炒至。

腊肉青线椒小米辣大蒜蒜苗 1准备适量萝卜干 2泡发切丁备用 3青线椒圈，蒜沫小米椒粒 4腊肉切块备用 5蒜苗切片备用 6油热炒香腊肉炒出油脂 7倒入蒜沫再次炒香 8放萝卜丁，加适量清水煮一会儿 9放入青红辣椒+鸡精+耗油+生抽 10翻拌均匀加入蒜苗，再次炒匀即可出锅啦。

腊肉150克 大葱1根 姜蒜适量 干辣椒适量 食用油适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 做法步骤1 将萝卜干放入清水中浸泡30分钟，然后沥干备用将腊肉剁成小块，用开水焯水至变色，去除腥味，捞出备用2 锅中热油，油热后放入腊肉块炒至微黄3 加入。