由于路途遥远，乡亲们便用盐腌制猪腿以便携带经过腌制后的猪腿色红似火，因此被称为ldquo火腿rdquo后来，宗泽将这批ldquo腌腿rdquo献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红如火，赞不绝口，并御赐名为ldquo火腿rdquo，这一美名为金华火腿增添了更多的传奇色彩如今，金华火腿不仅是一道。金华火腿的来历与宋代抗金名...