灌香肠10斤肉的配料有猪肉10斤5000克，4肥6瘦最香盐130克2两半，糖100克，50度以上高度酒150毫升3两，花椒面15克，五香粉15克，鸡精40克姜50克蒜100克选用香肠的制作时间最好就是进入腊月后，所以也叫腊肠，它有一个腌制和轻微发酵的过程，需要低温下晾晒几天才能；香肠，俗称腊肠，其实就是香肠几年前，...