蚕豆腊肉焖饭怎么做

1、蚕豆焖饭 利用蚕豆的鲜甜味道来焖饭，简单又营养将蚕豆剥好后焯水，备用将米洗净，加水煮至半熟，然后加入蚕豆，继续煮至水分被米饭吸收，蚕豆和米饭都熟透即可可以在煮饭前加入一些香肠腊肉等提味蚕豆泥 将蚕豆煮熟后捣成泥，可以作为辅食给小孩或者老人吃将蚕豆剥好后煮熟，然后用勺子压碎。

2、汤圆在云南春节和正月十五元宵节都有，寓意团圆圆满元宵节吃汤圆象征家庭和睦吉祥如意八宝饭是云南春节必备美食，食材丰富，如火腿蜜饯莲子大枣芝麻糯米等吃起来甜甜的，深受小朋友们喜爱云南还有许多特色小吃，如铜锅洋芋饭菠萝紫米饭蚕豆腊肉焖饭芋头火腿焖饭竹筒饭茶香饭。

3、2 盐水罗汉豆 原料新鲜罗汉豆盐做法步骤将罗汉豆清洗干净，放入锅中加水，加入大约两勺半的盐进行调味，大火煮开后转中小火煮6至7分钟，至罗汉豆熟透即可盛出装盘3 蚕豆焖饭 食材大米猪油火腿或腊肉腊肠青蚕豆米盐做法步骤将大米提前洗净并泡发，蚕豆米也洗净。

4、2盐水罗汉豆 原料罗汉豆盐做法步骤将罗汉豆洗净，捞出放入锅中倒入清水加入两勺半盐调味煮开煮上67分钟，即成盛出，装盘3蚕豆焖饭 食材大米猪油火腿或腊肉腊肠青蚕豆米盐 做法步骤大米提前淘洗干净用水泡发一会，蚕豆米淘洗干净备用，火腿切成。

5、土豆焖饭 材料大米土豆水盐黑胡椒碎橄榄油 步骤大米洗净，放入电饭煲内胆，加入适量水土豆去皮切丁，过油煎至表面金黄，放入电饭煲与大米混合，加盐黑胡椒碎和少量橄榄油，按煮饭键煮熟或在焖好后撒上葱花 腊肉焖饭 材料大米腊肉胡萝卜豌豆玉米粒生抽老抽糖 步骤大米淘洗干净。

6、这“罗汉豆”有人说就是蚕豆，果然是的话，把这青蚕豆煮来吃，的确是不错的，云南这样的吃法就十分久远而普遍，还包括青包谷青毛豆青豌豆等 青蚕豆可做很多菜，其中名菜是“青蛙抱玉柱”，即青蚕豆去内外壳，与青蒜苔段炒，是典型的“时鲜” 豆焖饭做法简单，蚕豆腊肉或火腿米在一起焖熟，佐以。

7、腊肉的做法有很多种，最常见的就是爆炒，蒸，炖等等不过在吃之前一定要先煮一遍，水倒掉，千万不要吃哦，然后再煮第二遍的才能吃腊肉的做法1 腊肉洗净改成15厘米见方的小块2 蚕豆用清水洗净3 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫4 下姜胡椒粉，然后移至。

8、以”咸肉蚕豆焖饭“为例，做法如下 主料米100g，蚕豆100g，豌豆50g，咸肉100g 辅料香油适量，鸡粉适量步骤 1蚕豆，豌豆洗净后控水 2放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分 3咸肉切小方块 4把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去 5放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序 6好了之后加。

9、2 豆焖饭 云南省因其四季如春的气候，常年有新鲜蔬菜供应在寒冷的冬季，青蚕豆和青豌豆等蔬菜上市青蚕豆米是指未完全成熟的绿色蚕豆，去除外层壳后，留下的肉质鲜嫩回甜3 泡椒鸡 泡椒鸡以其油而不腻辣而香的特点著称这道菜将新鲜的泡椒与鸡肉一同烹饪，使得鸡肉不仅滑嫩，还带有鲜。