在炒锅中放入约10克调和油，大火加热至七成热倒入碎末洋葱翻炒，直至出香味接着加入番茄酱，继续翻炒至颜色变暗此时，加入清水或高汤，将食材转入沙锅或小汤锅中加入豆芽茶树菇生姜，以及一汤匙蚝油和生抽，撒上胡椒粉和盐调味大火烧开后转小火煮约15分钟，放入切好的豆腐和火腿肠，再；勾芡是汤羹制作的关键步骤调制水淀粉时，先在碗中...