腊肠在水中煮的时间一般建议控制在10到15分钟如果煮的时间过长，不仅会影响口感，还会导致营养价值下降长时间的加热会使腊肠中的蛋白质变性，纤维结构变得松散，从而影响其鲜嫩多汁的口感同时，过多的加热还会破坏腊肠中的维生素和矿物质等营养成分，使其营养价值大打折扣腊肠作为一种经过腌制和烘干。1香肠一般要煮2030分钟才可...