干竹笋烧腊肉怎么烧好吃

如何让干竹笋焕发出美味竹笋的天然鲜嫩和丰富的营养使其成为了许多人的挚爱富含水分植物蛋白以及钙磷铁等必需元素，其高纤维素含量更是对健康大有裨益那么，如何让干竹笋展现出其最佳的美味呢接下来，让我们一起探索泡发是第一步关键首先，将腊肉上锅蒸10分钟至软化，切片备用然后。

准备好高压锅或者压力锅一次放入 笋 腊肉 大蒜 姜 干辣椒一点点就行料酒 酱油一点点就行 盐少于 即可 7开大火烧制高压锅出气上面排气口塞子会转开始算时间大概出气2分钟关小火等5分钟，然后再开大火出气3分钟即可关火 8等高压锅没气 把笋倒入锅内煮上5分钟左右这个期间。

1干笋泡发，切条 2腊肉事先用水焯了两遍，肥的腊肉先煎一下把多余的油分煎出来 3烧油，放干辣椒跟蒜爆香 4再下入干笋翻炒 5因为干笋没有盐，翻炒一下后放少许盐，少许酱油 6然后下入腊肉翻炒 7出锅前加入鸡精味精干辣椒粉，准备出锅。

制作腊肉干笋火锅的步骤如下首先，将老腊肉的皮仔细清洗干净，然后切成大块，放入沸水中，大火煮沸约5分钟，以便去除表面的杂质接着，干竹笋需要提前用冷水浸泡，使其回软将浸泡好的竹笋放入另一锅中，用小火慢煮大约1小时，煮熟后立即用冷水冲洗，最后切成菱形条备用调味方面，准备一份素蘸水。